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全息餐厅:数字餐厅引爆全新感官盛宴

民以食为天,餐饮行业与人们日常生活息息相关。据不完全统计,2021年第四季度....饭店营业收入为361.2亿元,其中餐饮收入比重为43…

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民以食为天,餐饮行业与人们日常生活息息相关。据不完全统计,2021年第四季度....饭店营业收入为361.2亿元,其中餐饮收入比重为43.1%,另外还有咖啡厅、快餐店、酒吧……

面对庞大且竞争激烈的餐饮市场,餐厅该如何突出重围,抢占客流量呢?


”数字化x 餐饮 ”,是破题的关键!

数字餐厅,不是单纯指数字智能化的餐厅,而是搭载了数字影像技术,集声、光、电一体话的创意视觉体验的全息数字餐厅。

01

上海“紫外光”沉浸式数字餐厅

在数字餐饮界,几乎无人不知上海“紫外光Ultraviolet”。它号称“全....个感官餐厅”,曾连续两年获得亚洲.佳TOP50餐厅称号,频繁曝光于国内外时尚媒体。

Ultraviolet位于上海一处旧录音棚内,用光影音设备营造记忆、期望、创意、欢乐和恐惧共聚一堂的用餐体验。

沪上法国名厨Paul Pairet花了将近两年时间打造这座仅十个客位的多媒体高科技晚餐歌剧院,开张时餐厅里共架设了8.5英里长的线缆,铺设了1.2万平方英尺的混凝土,安装了36个扬声器,连接到7个高清投影设备上。


...贵Sublimotion3D感官餐厅

Sublimotion餐厅,位于西班牙伊比沙岛硬石酒店(Hard Rock)内,是目前..上.贵的餐厅,每次只为12为食客服务,大约人均消费在1.3万人民币。

餐厅是美食、艺术与科技..结合的又一范例。通过对温度,气味,投影技术的运用,.终达到对心智和味觉的迷幻冲击。主打分子料理创意菜,3D效果和真实菜品的交替上演,让人一时间意乱情迷,真假难辨。

这里的每个表面,不论是桌子还是墙面,都可以映像,营造和转换不同场景。然后随着音乐的播放,房间内的温度、湿度甚至是气味都会因每道菜的不同而改变。

深圳“花舞印象,Art by teamLab”艺术感官餐厅

“花舞印象,Art by teamLab”是兼具艺术美感与沉浸互动科技感的餐厅,是继东京后..第二家、中国....艺术感官餐厅。

坐落于深圳华侨城创意园绽放花园,面积不足60平米,投资却超400万巨资;纯正怀石料理,每餐只接待8位贵宾,需要通过餐厅官网提前预定。

餐厅通过teamLab团队的艺术创作,以数字影像艺术互动链接食物、自然和未来。餐厅的墙壁和餐桌全是由投影幕布组成,当料理与器皿放置桌面上时,会自动切换场景。蝴蝶,飞鸟,竹林,繁花……美轮美奂的自然美景!


日本SYNC DINNER 未来餐厅

SYNC DINNER是日本专门为异地恋情侣设计的未来餐厅。通过精心的环境布局,分隔两地的恋人借助荧幕享受实时的就餐约会,一起说笑、互动、拍照……仿佛彼此就在眼前,感受不到时空的隔阂。

食社99号馆裸眼3D餐厅

食社99号馆是....由数字科技公司自主打造及运营的数字文化主题餐厅,通过丰富的视觉创意设计与数字内容制作,实现更具艺术感和科技感的“身临其境”般的视觉用餐体验。

互动投影系统做成的互动餐桌,鲜花徐徐盛开,洋溢着春日的朝气与靓丽。就连桌布与碗碟,也会变魔术,莲花吐蕊,枝叶盛开。

360°全息沉浸式影像包房,恰好好处的灯光氛围,顾客在享受美食的同时,可惬意参与虚拟互动,欣赏不同主题影像的动态美感,颠覆人们传统就餐的消费体验。

餐饮数字化的使用极大地提升了传统餐厅的形象,帮助餐饮业主打造差异化竞争,提高餐厅客流量,创造独树一帜的品牌形象,从而在激烈的竞争中立于不败之地。

成都合圣达科技有限公司,创立于2012年,致力于视觉艺术、主题创意和数字技术的系统整合及行业应用。始终坚持全程专业化、..化实施整体项目,提供实地考察、项目策划、动画制作、安装调试等一站式服务,致力于为客户创造.大价值。

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